Koch der kalten Küche / Gardemanger
Der Gardemanger ist der Koch der kalten Küche in einem Restaurant. Er bereitet Fisch und Fleisch aller Art vor und stellt Pasteten und Terrinen her.
weiterlesenDer Gardemanger ist der Koch der kalten Küche in einem Restaurant. Er bereitet Fisch und Fleisch aller Art vor und stellt Pasteten und Terrinen her.
weiterlesenDer Chef de Partie leitet eine bestimmte Abteilung. Zusammen mit seinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, ist er für den reibungslosen Ablauf in dem ihm zugewiesenen Bereich zuständig. Auch werden die…
weiterlesenDer Sommelier berät den Restaurantinhaber und die Gäste bei der Weinauswahl. Dabei stimmt er den Wein auf das jeweilige Gericht ab. Zudem ist der Sommelier verantwortlich für die Bestellung und fachgerechte…
weiterlesenEin Kaufmann für Tourismus und Freizeit arbeitet vorwiegend in Tourismusbüros, in Wellnesshotels, in Kultureinrichtungen, in Ausflugs- und Kreuzfahrtunternehmen oder in Erlebnisbädern. Weitere Arbeitsbereiche gibt es in Call- Centern oder bei Fahrzeugvermietern….
weiterlesenEin Kartenkontrolleur lässt sich die Eintrittskarten der Besucher von Kultur-, Sport- und Freizeitveranstaltungen sowie von Freizeitparks vorzeigen. Er prüft dabei die Gültigkeit der Karten, weist Besucher zu den richtigen Eingängen bzw….
weiterlesenDer Kapitän ist die ranghöchste Person auf einem Schiff. Die Verantwortung für das Schiff, für die Teilnahme am Verkehr, für die Navigation, für die Sicherheit an Bord und für die Passagiere…
weiterlesenEin Commis de Cuisine ist ein Jungkoch. Er ist für die geschmackvolle Zubereitung und deren originellen Dekoration zuständig. In mehrere Bereichen kann er sich auf die Zubereitung von verschiedenen Speisen spezialisieren….
weiterlesenEin Ingenieur für Veranstaltungstechnik organisiert den reibungslosen technischen Ablauf von Veranstaltungen und Events. Er muss dabei auf die finanziellen und rechtlichen Rahmenbedingungen achten, während er plant, organisiert und künstlerische Vorgaben versucht…
weiterlesenDie Hauptaufgaben von Hotelkaufleuten beziehen sich auf die Organisation, den Einkauf und die Buchhaltung. In Hotels leiten sie die Zusammenarbeit der einzelnen Teilbereiche, wie Restaurant, Lager, Küche und Verwaltung. Dabei müssen…
weiterlesenHotelfachleute werden im gesamten Hotel eingesetzt. Sie sorgen für das Wohlergehen der Gäste, indem sie bedienen, Zimmer herrichten oder Veranstaltungen vorbereiten. In größeren Hotels finden sie auch in der Buchhaltung Beschäftigungsmöglichkeiten….
weiterlesen