Küchenleiter/-in / Directeur de Cuisine
Der Directeur de Cuisine ( Küchendirektor ) ist in einem Hotel oder in einer Großküche für alle Küchen und deren Köche verantwortlich. Zusätzlich ist er noch mit Kalkulation, dem Wareneinkauf und…
weiterlesenDer Directeur de Cuisine ( Küchendirektor ) ist in einem Hotel oder in einer Großküche für alle Küchen und deren Köche verantwortlich. Zusätzlich ist er noch mit Kalkulation, dem Wareneinkauf und…
weiterlesenDer Pâtissier ist für die Fertigung von Süßspeisen zuständig. Er arbeitet sowohl in Restaurants, als auch in Hotels und kommt besonders an festlichen Anlässen zum Einsatz. Voraussetzungen für eine Karriere als…
weiterlesenDer Chef de Cuisine leitet und organisiert alle Abläufe eines Küchenbetriebes. Er teilt die Arbeit des Personals ein und kontrolliert die Herstellung und Qualität der Speisen. Weitere Aufgaben sind der Einkauf…
weiterlesenDer Cruise Director ist für alle geplanten Veranstaltungen und Events einer Reise zuständig. Er ist der Ansprechpartner der Gäste und sorgt sich um deren Wohl. Dabei nimmt er auch Beschwerden entgegen…
weiterlesenEine Kosmetikerin führt an Kunden kosmetische Behandlungen sowie Körper- und Schönheitspflege durch und berät diese. Typische Behandlungen sind Dampfbäder, Masken und Packungen, Gesichtsmassagen, Entfernen von Hautunreinheiten, Make-up, kosmetische Fußpflege, Permanent-Make-up und…
weiterlesenDer Gardemanger ist der Koch der kalten Küche in einem Restaurant. Er bereitet Fisch und Fleisch aller Art vor und stellt Pasteten und Terrinen her.
weiterlesenDer Chef de Partie leitet eine bestimmte Abteilung. Zusammen mit seinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, ist er für den reibungslosen Ablauf in dem ihm zugewiesenen Bereich zuständig. Auch werden die…
weiterlesenDer Sommelier berät den Restaurantinhaber und die Gäste bei der Weinauswahl. Dabei stimmt er den Wein auf das jeweilige Gericht ab. Zudem ist der Sommelier verantwortlich für die Bestellung und fachgerechte…
weiterlesenEin Kaufmann für Tourismus und Freizeit arbeitet vorwiegend in Tourismusbüros, in Wellnesshotels, in Kultureinrichtungen, in Ausflugs- und Kreuzfahrtunternehmen oder in Erlebnisbädern. Weitere Arbeitsbereiche gibt es in Call- Centern oder bei Fahrzeugvermietern….
weiterlesenEin Kartenkontrolleur lässt sich die Eintrittskarten der Besucher von Kultur-, Sport- und Freizeitveranstaltungen sowie von Freizeitparks vorzeigen. Er prüft dabei die Gültigkeit der Karten, weist Besucher zu den richtigen Eingängen bzw….
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