Portager
Der Portager ist der Suppenkoch eines Restaurants. In kleineren Küchen werden seine Aufgaben meist vom Entremetier übernommen.
Ausbildung
Oberkellner/-in
Oberkellner repräsentieren den ihnen unterstehenden Bereich des Restaurants gegenüber den Gästen. Sie nehmen Beschwerden und Wünsche entgegen und übernehmen sonst die…
Navigationsoffizier/-in
Der Navigationsoffizier kümmert sich um alle für die Route wichtigen Daten und somit um die gesamte Navigation. Dazu gehören die aktuellen…
Nautische/-r Wachoffizier/-in
Nautische Wachoffiziere und -offizierinnen sind in der See- und Küstenschifffahrt tätig und für den nautischen Dienst auf den Schiffen zuständig. Zu…
Nachtmanager/-in / Night Manager
Der Night Manager beginnt mit seiner Arbeit erst um 23.00 Uhr. Dann übernimmt er die Verantwortung für den Empfang und unternimmt…
Mitarbeiter/-in Ertragsmanagement / Revenue Manager
Der Revenue Manager pflegt das Reservierungssystem und aktualisiert und analysiert dessen Daten. Mit dieser Information erarbeitet der Revenue Manager die Preisgestaltung…
Manager für Landausflüge/ Shore Excursion Manager
Der Shore Excursion Manager plant die Landgänge. Dabei kümmert er sich um die Buchungen an Land und ist der Ansprehpartner für…
Lotse/Lotsin (Schifffahrt)
Lotsen und Lotsinnen haben die Aufgabe, Schiffe im Rahmen ihres Seelotsenrevieres zu navigieren, um somit die Sicherheit des Schiffsverkehrs zu gewährleisten.…
Leitende/-r Barkeeper/-in / Chef de Bar
Der Chef de Bar kümmert sich hauptsächlich um die Herstellung und das Servieren der angebotenen Getränke. In den meisten Hotels ist…
Kurverwaltungsfachmann/-frau
Ein Kurverwaltungsfachmann ist in Wellness- und Gesundheitshotels, in Kurkliniken, im Erlebnisbädern und in Kur- und Fremdenverkehrsämtern tätig. Als direkte Ansprechpartner informieren…