Koch-Altgeselle/-gesellin / Chef de partie
Der Chef de Partie leitet eine bestimmte Abteilung. Zusammen mit seinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, ist er für den reibungslosen…
Der Chef de Partie leitet eine bestimmte Abteilung. Zusammen mit seinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, ist er für den reibungslosen…
Der Sommelier berät den Restaurantinhaber und die Gäste bei der Weinauswahl. Dabei stimmt er den Wein auf das jeweilige Gericht ab.…
Ein Kaufmann für Tourismus und Freizeit arbeitet vorwiegend in Tourismusbüros, in Wellnesshotels, in Kultureinrichtungen, in Ausflugs- und Kreuzfahrtunternehmen oder in Erlebnisbädern.…
Ein Kartenkontrolleur lässt sich die Eintrittskarten der Besucher von Kultur-, Sport- und Freizeitveranstaltungen sowie von Freizeitparks vorzeigen. Er prüft dabei die…
Der Kapitän ist die ranghöchste Person auf einem Schiff. Die Verantwortung für das Schiff, für die Teilnahme am Verkehr, für die…
Ein Commis de Cuisine ist ein Jungkoch. Er ist für die geschmackvolle Zubereitung und deren originellen Dekoration zuständig. In mehrere Bereichen…
Ein Ingenieur für Veranstaltungstechnik organisiert den reibungslosen technischen Ablauf von Veranstaltungen und Events. Er muss dabei auf die finanziellen und rechtlichen…
Die Hauptaufgaben von Hotelkaufleuten beziehen sich auf die Organisation, den Einkauf und die Buchhaltung. In Hotels leiten sie die Zusammenarbeit der…
Hotelfachleute werden im gesamten Hotel eingesetzt. Sie sorgen für das Wohlergehen der Gäste, indem sie bedienen, Zimmer herrichten oder Veranstaltungen vorbereiten.…
Die Hausdame ist sowohl im Hotel-, als auch im Gaststättenbereich tätig. Das Reinigungspersonal des Hauses ist ihr unterstellt. Sie überwacht und…