Jobbörse für das Hotel- und Gastgewerbe - JOB-HOTEL
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Berufslexikon


FÜR BEWERBER


FÜR ARBEITGEBER

Stellenbeschreibungen

Um Ihnen das Gastgewerbe und deren Berufe etwas näher zu bringen, erklärt Ihnen JOB-HOTEL.eu die einzelnen Berufsbezeichnungen und zeigt auf, was sich hinter den Namen verbirgt. Zu jedem Beruf gibt es eine Tätigkeitsbeschreibung und meist weiterführende Informationen wie z.B. Vorraussetzungen oder Einstiegsmöglichkeiten.

Für den Fall, dass Ihr neuer Traumjob im Gastgewerbe nicht näher beschrieben ist, schreiben Sie uns eine E-mail an support@job-hotel.eu und wir werden den gewünschten Job veröffentlichen.

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Parkplatzeinweiser/ - in / Mitarbeiter/ -in für den Parkplatz

Beschreibung der Tätigkeiten eines/r Parkplatzeinweisers/ - in / Mitarbeiters/ -in für den Parkplatz

Ein Parkplatzeinweiser weist ankommende Fahrzeuge auf die Parkplätze und kontrolliert somit den dortigen Verkehr. Er soll die lange Suche nach freien Parkplätzen erleichtern und ein Verkehrschaos vermeiden.

Voraussetzungen

  • Kenntnisse über die Verkehrsregeln
  • Fröhlichkeit
  • Wetterunempfindlichkeit
  • Flexibilität
  • Teamfähigkeit

Pâtissier

Beschreibung der Tätigkeiten eines Pâtissiers

Der Pâtissier ist für die Fertigung von Süßspeisen zuständig. Er arbeitet sowohl in Restaurants, als auch in Hotels und kommt besonders an festlichen Anlässen zum Einsatz.

Voraussetzungen für eine Karriere als Pâtissier

  • Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor
  • fachliche Kenntnisse im Bereiten von Süßspeisen
  • Kreativität, Selbständigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten
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Personalreferent

Beschreibung der Tätigkeiten eine Personalreferentens

Der Beruf des Personalreferenten beschäftigt sich mit der Abstimmung des Personalbedarfs. Er arbeitet eng mit den Abteilungsleitern zusammen. Er regelt die Formalitäten der Einstellung und Entlassung neuer Mitarbeiter und erstellt das Personalbudget. Zusätlich kümmert sich ein Personalreferent um die Überwachung der Lohn- und Gehaltsabrechnung.

Voraussetzungen:

  • Kommunikationsfähigkeit
  • gute Kenntnisse in Mathematik und Personalrecht
  • gute Umgangsformen
  • Organisationstalent

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Poissonnier

Beschreibung der Tätigkeiten eines Poissonniers

Der Poissonnier ist der Fischkoch eines Restaurants. Er ist für die Zubereitung von Fisch-, Schalentier- und Krustentiergerichten und den dazugehörigen Saucen zuständig. In kleineren Küchen werden seine Aufgaben vom Saucier übernommen.

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Portager

Beschreibung der Tätigkeiten eines Portagers

Der Portager ist der Suppenkoch eines Restaurants. In kleineren Küchen werden seine Aufgaben meist vom Entremetier übernommen.

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Portier

Beschreibung der Tätigkeiten eines Portiers

Der Arbeitsbereich des Portiers ist der Eingang. Er empfängt die Gäste und sorgt sich um ihr Gepäck. Zudem sorgt er sich zusätzlich um die Hauspost und um kleinere hausmeisterische Tätigkeiten.


Voraussetzungen für eine Karriere als Portier

  • in der Schweiz ist der Beruf des Portiers ein Ausbildungsberuf
  • in Deutschland ist eine Ausbildung zum Hotelfachmann erforderlich
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PR-Manager

Beschreibung der Tätigkeiten eines PR-Managers

Der PR-Manager kümmert sich um die Darstellung des Unternehmens in der Öffentlichkeit (Corporate Identity). Er versucht den Kunden das Unternehmen nahezubringen und rückt es in das rechte Licht. Die Zielgruppe kann dabei ganz unterschiedlich ausfallen. Banken, Kunden, Aktionäre und Lieferanten stellen nur einen kleinen Teil dieser Zielgruppe dar.

Immer wichtiger in diesem Berufsfeld wird die Darstellung des Unternehmens im Internet; daher sollte der Bewerber bereits ausgeprägte Kenntnisse im Umgang mit der Internetnutzung mitbringen. Ansonsten kümmert sich der PR-Manager um Pressekonferenzen, Wettbewerbe, Ausstellungen und vieles mehr. Der Beruf des PR-Managers ist also sehr abwechslungsreich und erfordert ein großes Maß an Kreativität.

Voraussetzungen:

  • sehr gute Internetkenntnisse
  • Kreativität
  • Kommunikationsfähigkeit
  • gute Umgangsformen
  • Engagement und Begeisterung
  • Organisationstalent
  • Belastbarkeit

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Purchasing Manager / Einkäufer

Beschreibung der Tätigkeiten eines Purchasing Managers/ Einkäufers

Der Purchasing Manager ist für den Einkauf von Dienstleistungen und Waren zuständig. Sie arbeiten in der Einkaufsabteilung eines Unternehmens.


Voraussetzungen für eine Karriere als Purchasing Manager/ Einkäufer

  • Ausbildung zum Betriebswirt oder Kaufmannsgehilfen
  • Ausbildung zum Fachkaufmann für Einkauf und Logistik
  • Fremdsprachenkenntnisse
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Pyrotechniker/-in

Beschreibung der Tätigkeiten eines/r Pyrotechnikers/-in Ein Pyrotechniker plant und organisiert Feuerwerke sowie alle Arten von pyrotechnischen Effekten. Der Ablauf des Feuerwerks wird mit dem Kunden abgestimmt, die Planung auf Ort, Anlass und Art der Veranstaltung angepasst.

Zur Planung und Durchführung gehört unter anderem die Auswahl geeigneter Effekte und Feuerwerkskörper, die Materialbeschaffung, Das Bauen verschiedener Abschussgeräte, das Verlegen von Zündkabeln, die sichere Lagerung und der Transport sowie das Einholen einer behördlichen Genehmigung. Dabei muss immer die Sicherheit der Menschen sowie der restlichen Umgebung gegeben sein.

Voraussetzungen

  • Aus-oder Weiterbildung zum Pyrotechniker/ zur Pyrotechnikerin
  • Einen Befähigungsschein zur öffentlichen oder gewerblichen Durchführung von Feuerwerken
  • Handwerkliches Geschick
  • Teamfähigkeit
  • Organisationstalent
  • Kreativität